Côte de Brouilly - Domaine Patrice Lathuilière

Côte de Brouilly

La superficie de l'appellation est de 312 ha, situés sur les pentes du Mont Brouilly. Le vignoble a l'immense privilège d'être "protégé" par la Chapelle implantée au sommet du Mont. C'est un vin racé avec une couleur pourpre et de légers arômes de fleurs.

Caractéristiques du Côte de Brouilly

Cépage

100% Gamay

Dégustation

Vin racé avec une couleur pourpre et de légers arômes de fleurs.

Vinification

Nous récoltons à la main avec un tri minutieux des raisins pour ne retenir que le meilleur. Pressurage pneumatique. Nous utilisons des méthodes traditionnelles de vinification du Beaujolais. La cuvaison dure 8 à 10 jours sous contrôle de température.

Garde

3 à 10 ans selon le millésime

Situation

Commune de SAINT-LAGER

Géologie

Granit rose

Rendement moyen

52 hl/ha

Vignoble

312 hectares situés sur les pentes du Mont Brouilly

Superficie

0,27 hectare

Âge des vignes

Environ 50 ans